金日光教授：【《黄帝内经》漫谈•之七十三】哈佛蔬菜汤能抗癌治癌？-凯发k8网页登录
《黄帝内经》漫谈•之七十三
（七十三）哈佛蔬菜汤能抗癌治癌？
哈佛蔬菜汤
卷心菜、胡萝卜、洋葱、南瓜
01 问题的起源
最近真有意思，许多网上正在流传有关＜哈佛蔬菜汤＞的贴文，说这个汤能治各种病，尤其能治癌症。
于是许多群友劝我看看该文，说点看法。我也不能不看看这样好的蔬菜汤。
我首先询问美国的朋友，问哈佛大学发明这个蔬菜汤的经由，其结果都说哈佛大学根本没有这回事，肯定有人挂了这么个名头，大搞广告，为赚钱！这就说明这个＜汤＞来历不纯！
后来我进一步看看这个蔬菜汤的组成，看来有四种菜。
1 卷心菜（洋白菜）
2 胡萝卜
3 洋葱
4 南瓜
正好这些蔬菜，是当年在钱老的劝导下我们北化大生命动力研究中心解读《黄帝内经》有关五谷（养），五畜（益），五果（助），五菜（充）之一中的四种蔬菜，对人之营养起＜补充＞作用。
素问•
脏气法时论篇第二十二
毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。此五者，有辛酸甘苦咸，各有所利，或散或收，或缓或急，或坚或软，四时五脏病，随五味所宜也。
当年都解读过这四种蔬菜的生命动力阴阳精及精气，故能说说这四种菜的情况。
02＜哈佛汤＞的四种蔬菜的阴阳补充作用
a
卷心菜
卷心菜
气味：味甘，性平，无毒。
归经：脾经，胃经。
k＝4.139＜＜4.23 阳精型蔬菜
r₁＝0.199
r₂＝0.309
r₂＞＞r₁
潜阴扶阳型 ＋＋＋＋
能量22kcal/100g
按中药角度看，阳中之阳气的＜药材＞，但能效不高。
从养生角度看，起滋阴扶阳作用，以阳克阴癌，起补阳作用，但直接起抗癌治癌不大可能。
b
胡萝卜
胡萝卜
气味：味甘、辛，性微温，无毒。
归经：肺经，脾经。
k＝4.409＞＞4.23
r₁＝0.171
r₂＝0.289
r₂＞＞r₁
－＋＋－
能量49kcal/100g
按中药角度看阴中之阳气，能起扶阳作用，其发热效能较高，作为营养品是很值得的，但过大的阴精不宜抗癌治癌。
c
洋葱
洋葱
气味：味辛、甘，性温，无毒。
归经：脾经，肝经。
k＝4.19＜＜4.23
r₁＝0.212
r₂＝0.317
r₂＞＞r₁
从阴阳精分布上看，类似卷心菜，
但热值（39kcal/100g）远远高于卷心菜，有相当的营养价值，能起补充作用。
d
南瓜
南瓜
气味：味甘，性温，无毒。
归经：胃经，脾经。
k＝4.13＜＜4.23
r₁＝0.212
r₂＝0.331
r₂＞＞r₁
从阴阳分布上看类似洋葱，但是热值只有22kca/100g，可起填肚作用。
素问•
脏气法时论篇第二十二
五菜：葵、藿、薤、葱、韭。
充：充实于脏腑也。
综上可以看出，这些蔬菜可以作为《黄帝内经》里五菜，起＜充＞的扶阳作用，作为营养补充阳精阳气是可以的，但是说用来可以直接抗癌治癌是有相当广告成分！
常州《黄帝内经》当代科学解读馆
主持人：金日光
2023年12月7日
